香辣豆豉爆鸡

  香辣豆豉爆鸡

主料：新鲜鸡肉 300克.

辅料：甜红椒1只，脆花生3汤匙.

调料：1汤匙食。油风味豆豉酱  1/2汤匙。

     旧庄特级蚝油 1/2汤匙。

制作方法：

1、先将鸡肉切块，红椒切块。

2、将蚝油加温至五成熟时，放入鸡块爆炒熟。

3、 加入甜红椒及调味料炒匀至熟透。

4、熄火前拌入脆花生，略抄几下。装盘子即可食。

特点：香滑软嫩有一点点辣，味道独特，很下饭的呵。