家常菜-  豆腐鱼片菜汤

主料：豆腐250克，鱼片150克（黑鱼、鲈鱼、鲻ZI鱼、草鱼均可，但要取净剌。），菜100--150克（生菜、香菜、黄芽茶、瓢儿菜、莴笋叶均可，按自己喜好选择。）

辅料：2只菇（白蘑菇、小花菇，暗花姑均可），建议用干菇浸泡软为佳。因为干菇营养价值高一些。

配料：2毫米姜1片，盐2克。

制作方法：

1、把菇切成小丁粒。豆腐切成1厘米见方薄片。

2、用煮汤锅放入清水150—200克（或2 杯），和菇丁、姜片同煮。（可酌情添加水，但勿可多。）

3、煮沸后放入豆腐、鱼片，慢火灼熟，放入菜，盖上盖，烧1分钟。

4、放入盐，用筷子轻轻把菜搅均，即可食用。

特点：鲜美、清香可口。

小建议：  吃饭前喝最佳。此汤有助于清理肠胃，滋润肌肤。最适合减肥MM。