山药胡萝卜汤

主料:新鲜山药500克、胡萝卜150克。

辅料:鸡胸脯肉50克、蒜3瓣、香菜少许。面粉1大匙。

调料:盐、味精少许。米糠油或香油2大匙。

 制作方法：

 1、鸡肉放入水中煮熟取出，凉透后切成丝，鸡汤备用。蒜切末。

 2、用米糠油或香油炒香蒜末后倒入面料拌炒一下，然后倒入1的鸡汤搅拌后煮滚。

 3、将山药及胡萝卜切碎并打成泥，再倒入2的汤中煮2分钟，成浓汤。

 4、加入鸡丝、香菜末和盐。

说明：山药、胡萝卜分开煮的浓汤，再一起装入汤碗中可呈现两种颜色的汤品。也可随意加点鲜奶油或鲜奶，以增加色味。

功用：增强抵抗力，强化身体机能、抗衰老，美肤。治贫血，强化肝肾功能，增进视力。