朋友生日聚会『晟式业余美食系列：龙年首篇』

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前天是笔者一位好朋友生日，朋友们一起参加了他的生日聚会，笔者参与了部分菜肴制作。业余时间一旦有最新菜肴制作，将不定时的在浙江博客网发表，感谢浙博的朋友们一直以来对江南一方Blog的关注和支持。在此，祝愿浙博的朋友们：龙年好运！快乐常伴！浙江博客网*qq&S:Q].gW2Epf

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晟式业余美食系列菜肴制作：2012.02.08 聚会照片

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菜肴一：《晟式银鱼羹》浙江博客网i%m*}q@~5]#K

        主料采用太湖银鱼和金华火腿丝加以佐料予以烹制。

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菜肴二：《红焖鸡翅》浙江博客网DDmR0rp1X)A0a

        红焖系列是晟式业余美食制作及独特调味的精髓之一，我们在烹制时对于调料的选用和放入时间、火候都是很有讲究的。

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菜肴一和菜肴二：在上次聚会中已制作过，应朋友们要求，本次聚会这两道菜肴继续制作。

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菜肴三：《番茄炒蛋》浙江博客网0]R'M{@5bS4W

         一道普通的家常菜，鸡蛋一定要先炒好，待番茄炒制后、再二次入锅，口味将非常不错。

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菜肴四：《晟式江南六鲜》浙江博客网F0UF6GA;E#|q1y(H[

        这道菜肴在制作前，我们对于六种主料食材（河鲜水产）进行了细致的选购，通过部分食材的初加工，采用原汁原味的炖制方法（小火慢炖），最后成品菜肴：汤汁浓郁、味道鲜美。

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注解：本次所有成品菜肴制作，笔者只参加了上述四道菜肴的制作以及所有菜肴的围边和水果拼盘。浙江博客网(M \)X4^xR4Hk

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下面是菜肴围边等照片：浙江博客网q3z&[X p)je H

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部分成品菜肴集锦：浙江博客网k"~9uug#?-\y@

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水果拼盘：《花开富贵》：浙江博客网oTAz&y8aSG/U

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晟式业余美食系列友情提示：

上述菜肴原创制作方法，待空余时间、逐一详解后在发表。浙江博客网wV&q4SA(E[ h

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                             菜肴制作：江南一方浙江博客网$^0k@wj

                             聚会日期：2012年02月08日浙江博客网\,}Su
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