记忆中的端午

记忆中的端午

五月份过的并不平静，接着就进入六月份了，按照阴历计算又要到五月初五了，又是一个端午节到来了。这时间过的也真快，一晃就是一年，今年的端午节已被国家正式列入法定休假日，对大多数国人来说，意义并不是太大，还得去拼命地工作，只是多了个加班费而已。至于何处去休闲，恐怕也就是看看划龙船这档子节目了，而对于我们这些乡下人来说，并不新奇，也就是陪着那些城市里的人凑个热闹罢了。

端午节有很多事情要去做的，诸如裹粽子，现在都不用自己裹了，到超市直接买来就是，有肉馅、细沙馅什么的，应有尽有，买回来煮了就可以吃了，省力又省心的多了。一般在农村还得准备用于挂在大门上的艾叶（或芦箭？勾枯？）、桃枝、大蒜等物，这在我们这里是不可缺的东西，至于五黄，应该是没有人不知道的吧，因为这五黄是可以吃的，不至于有人忘了它，毕竟是民以食为天。五黄当中有雄黄酒、咸鸭蛋、黄瓜、黄鳝、黄鱼。这五黄在民间根据风俗习惯不同，也不一定是统一的。

先说说雄黄酒吧，顾名思义，这雄黄就是中药房里的雄黄，每每到了端午节，这雄黄是供不应求的，为了方便购买一般在中药房里或药店里有出售，都是一小包一小包包着，分量是不多的。但是，在中药里雄黄应归类于毒性药品，是不能够随便使用的，至于街上小贩们卖的，前几年，大约是黄砖头敲碎了磨成粉，糊弄那些善良百姓的吧。这雄黄的用处，不外乎就是与黄酒捣匀了，涂在小孩子的额头上，写上个大大的王字，据说可以防蛇虫侵袭，我记得小时候，不光是脸上，连手臂、脚丫子上也涂的，据说这样在夏天走夜路也就不怕蛇来侵扰了，跟着胆子也就大了许多。雄黄酒也可以饮用的，不过，能让美若天仙的白娘子恢复到真身的模样来，着实可怕，这个老神话故事，恐怕在白娘子与许仙的传说中有了充分的说明了吧。

在记忆中，尤其对咸鸭蛋记忆犹新，仿佛又闻到了黄泥土的气息，为什么要这么说呢，记得我小时候过端午节，咸鸭蛋是自家做的，鸭蛋也是自家鸭子生的，绝对是“本塘”货，鸭蛋新鲜并且营养价值高。说起做咸鸭蛋其实是很简单的，就是黄泥、盐、鸭蛋，先去挖一些黄泥带回家，一定要黄泥的，说来也奇怪，离我家不远就有个专门“生”黄泥的地方，就在山脚下，一口名叫黄泥塘的旁边，说是黄泥塘，其实一点没有黄泥的，水，清澈可见池底，水草鲜嫩，如这个季节，恐是有红蜻蜓舞蹈了吧。反倒是在池塘路一侧的地方有一小块泥土是鲜黄的，端午节之前就已经被挖开了，都快成为一个土炕了，如果此时来一场雨，这土的颜色特别的艳，像彩虹生在了黑土地上，耀眼的很。

记得当年吃咸鸭蛋完全没有如今这般奢侈，不像现在想吃了，就去超市买了来就可以了，把一头空的地方敲碎了，开个口子，就可以用筷子或“瓢艮”挖着吃。我小时候那会儿流行“灰阿蛋对劈开”就是把咸鸭蛋用刀分成两半，一人一半，如果小孩子多的人家，这，何尝不是个解决的办法呢。咸鸭蛋做好了，一般放在瓮里，过个十天左右就可以食用了，色泽也绝对纯正，金黄色的蛋黄，还流着金黄色的油，煞是诱人。淡咸都是自己把握的，像我家一般做的都是很淡的，不与饭同吃也是可以的，那时这样吃是比较奢侈了。写到这里，想起以前，再与现在一对比，有些忆苦思甜的味道了。所以说，浪费真的很可耻。

在中 华民 族的传统节日里，我们这里就有四时八节一说，四时，就是指四个季节春夏秋冬，端午就是八节之一了，在大家的心里每个节日都是很重视的，而每个节日大多数是与祭祀、怀念、团圆有关的，至于端午节的起源和设置，举证最多的恐怕就是那个投汨罗江写有《离骚》的爱国大诗人屈原有关，包粽子、赛龙舟据说就是为了祭奠屈原。咱们也就不去考证了，随它去吧。这个端午节恰与5.12汶川大地震是相近的，我想，谨以此篇文章怀念那些死难者，愿他们在天堂安息吧！

2008年6月7日 （原创文章）