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说说饭桌上的一些陋习

上一篇 / 下一篇 2008-04-09 19:49:39 / 个人分类：杂谈

　　不管是婚嫁喜庆、朋友聚会，或是公务宴请，相信很多人都有过和别人围一张桌子吃饭经历。不知是自己的个性特别，或是打小家庭教育的关系，遇上这样的饭局，几乎每次都能遇上一件或几件不怎么入眼的事。这些事说大不大，说小还真小。今天说这些事情，源于和朋友的聊天。

　　在说起人的性格决定于童年的经历时，朋友说：小时候吃饭时嘴巴会发出的声音，被母亲教训几次后，吃饭时就开始注意了。多年后，吃饭时不发出声音已是习惯，现在看到别人发出这种声音就觉得有些不雅。问朋友，有没有注意过培养孩子良好的吃饭习惯。朋友说还没顾得上。

　　自己在饭局上遇到的事中，嘴巴发出奇怪的声音还真算不上什么事，毕竟各人有各人的习惯，就算发出点声音也不太影响到别人。从下面小举几个事例来看，有些不良习惯真是会影响他人食欲的。

　　1、翻盘底。一盘炒菜上来后，有人在筷子夹菜前，喜欢把菜翻腾一下。从动作娴熟程度看，不亚于家里伴凉菜时那劲头，折腾完了才夹那么一丁点回去吃。要是一盘菜就翻腾那么一回也算了，人家可是盘盘菜都来那么一回。那怕是这盘菜刚刚折腾过，只要筷子重新伸出，那动作还得重来一回。

　　2、掐精头。早先的时候有人吃肉喜精（瘦肉）不喜肥，筷子夹到一块肉后，用力那么一分，只把瘦肉取回。现在这种大块吃肉的机会不多了，但这习惯那保留着。最过份的是筷子夹不动时去用手指去扯，不愿意吃的那部份扯下后，就留在菜盘里。

　　3、横拿筷。有这个习惯的人不在少数，具体表现就是把筷子横着握在手心，空余的手指或扯食物、或拿汤匙舀菜或舀汤。如果不伸手还好些，这么着横筷拿汤匙一伸手，摆明了不让别人伸筷子。常常看到这种姿势下的横筷打到了别人筷子。

　　4、大锅汤。现在饭店提供的汤、煲类菜式较多，这类菜式上来时都会配一个公用的大汤匙。就是有个别人对此视而不见，拿着自己的小汤匙那么来来回回舀着喝着。

　　其他诸如不管别人正在夹菜转动转盘，饭后拿根牙签张开大嘴剔牙之类的只当没看见了。

　　这个话题前几天就想说，原本还有其他一些例子想举，QQ上和另一位朋友说起时，被这位朋友鄙视了。这位朋友说：你累不累，吃个饭还有这么多规矩。是啊，如果不在意其他人吃饭时的一些习惯，是不用想太多的。可问题是这些习惯影响了自己的食欲，不累行吗？