长寿圣果恰玛古食疗造就传奇

    在这里，我把中国维吾尔族传统的药食同源的恰玛古介绍给您，恰玛古是生长在中国新疆天山西南、塔里木西北，奇特的红色沙漠南缘沃土中的十字花科植物，千百年来，恰玛古，即能当饭菜，又能当药吃，功效显著，无任何毒副作用，男、女都能食，老、幼皆可吃。这里的人们因占有它而多健康，因拥有它而多长寿，当地维吾尔族长寿老人称恰玛古是上苍赐予的饱肚腹、解疾患的长寿圣果。 浙江博客网Js
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    “恰玛古”，维吾尔语，汉语名芜菁，又叫蔓菁，有甜味，呈球状或扁圆形，主要为白色，亦有黄色，还有上部绿或紫而下部白色者，夏种，霜前收获。根叶作蔬菜，可鲜食，也可盐渍“恰玛古”。在南疆，特别是在和田地区，一直为当地群众喜食喜种的蔬菜之一。一般一年种两次。食用的花样多，如“恰玛古吾玛食”、“苏油阿希”，把“恰玛古”切成小块提前放进去，煮熟后下面条，叫汤面条。做手抓肉时，放进“恰玛古”块，可使羊肉汤变得鲜美清香，肉更鲜美。用其做抓饭，味亦美。恰玛古，也可药用，久食，能清肺止咳、定喘消积食，对肺结核疗效显著。浙江博客网K!Rwr$f/sD/[l)P

     高原有机恰玛古（芜菁），维吾尔语称恰玛古，是维吾尔药中药食两用、保肺壮身之佳品。新疆各民族人民，尤其是长寿老人视芜菁为上帝赐给他们的保肺壮身之佳品。

　　经中国农科院的科研分析和新疆维吾尔自治区检测中心的检验结果证实，恰玛古中含多种营养成份和有效元素，其中有维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素pp、蛋白质、粗纤维、粗脂肪、多糖、皂甙、亚油酸、类黄酮、芸苔素、多种氨基酸、无机盐、钙、铁等。具有清肺止咳、软便利尿、填精壮阳、明目增视等功效。《大医典》中记载：“生发乌发、润喉顺气、滋补肾脏、通利关节等；治斑秃，喉燥气短，肾脏瘦虚，骨节不利等。”《达吾得志》中记载：“清除多余体液，利尿退肿，消除黄疸，清退伤寒，消除腰痛，祛斑生辉等；治异常体液增多，各种浮肿，各种黄疸，各种伤寒，腰部酸痛，各种黑斑等。”《药物宝库》中记载：“润肺止咳，软肠通便，开胃增食，溶石排石，通利小便等，治肺燥咳嗽，肠燥便秘，胃纳不佳，各种结石，小便不利等。”浙江博客网(a.O yk APG{,v7I

　　高原有机恰玛古(芜菁)种植在平均海拔3000米以上的帕米尔高原，这里生长的恰玛古果实饱满、无空心、营养丰富、药食用价值高，国家环保总局有机产品质量认证正在认证过程中。2006年播种面积达15000亩，预计总产量达2万吨.浙江博客网/o(a0H5Sp5z?1N

    高原有机恰玛古（芜菁），是维吾尔药中药食两用、保肺壮身之佳品。新疆各民族人民，尤其是长寿老人视芜菁为上帝赐给他们的保肺壮身之佳品。经中国农科院的科研分析和新疆维吾尔自治区检测中心的检验结果证实，恰玛古中含多种营养成份和有效元素，其中有维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素pp、蛋白质、粗纤维、粗脂肪、多糖、皂甙、亚油酸、类黄酮、芸苔素、多种氨基酸、无机盐、钙、铁等。具有清肺止咳、软便利尿、填精壮阳、明目增视等功效。《大医典》中记载：“生发乌发、润喉顺气、滋补肾脏、通利关节等；治斑秃，喉燥气短，肾脏瘦虚，骨节不利等。”《达吾得志》中记载：“清除多余体液，利尿退肿，消除黄疸，清退伤寒，消除腰痛，祛斑生辉等；治异常体液增多，各种浮肿，各种黄疸，各种伤寒，腰部酸痛，各种黑斑等。”《药物宝库》中记载：“润肺止咳，软肠通便，开胃增食，溶石排石，通利小便等，治肺燥咳嗽，肠燥便秘，胃纳不佳，各种结石，小便不利等。”浙江博客网#DG|'j4l
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